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海带拌干丝
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酷酷pedestrian

家里还有包干丝，就拿出来与它一起拌了。这道小菜我们经常在饭店里可以吃到，其实挺挺简单的，自己在家也能做。将海带丝和干丝分别煮熟，再加入调味料进去，还买了点香菜搭配在里面一起简单拌一下，清淡且美味，老爸尝过后说跟饭店里的味道一样，但想自己在家做就实惠多了，不到三块钱就可以拌一大盘，这可在饭店十块钱都吃不到。

时间:10-30分钟
食材
海带丝 1小把
干丝 50克
盐 适量
蒜 3瓣
红辣椒 2个
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    盐渍的海带丝清洗干净后泡上两个小时， 中途换次水；
  • 步骤 2/7
    海带丝用冷水煮五—八分钟后捞出；
  • 步骤 3/7
    干丝放入开水中， 加入适量的盐， 焯煮一、两分钟后捞出；
  • 步骤 4/7
    将焯好的海带丝和干丝放入锅中， 加入蒜末和红辣椒到碗中；
  • 步骤 5/7
    加入适量的盐；
  • 步骤 6/7
    再加入适量的香油， 搅拌均匀；
  • 步骤 7/7
    盛入盘中， 表面上撒些红椒圈。
小贴士

1. 海带丝要提前泡水，中途换次水，海带丝要煮的时间长些； 2. 干丝放入锅中焯煮一、两分钟即可捞出； 3. 将焯煮的食材放入碗中， 再加入蒜、红椒、盐等调味料搅拌均匀。

发布于 2019-09-24
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