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竹蔗马蹄水
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觅芹逢

上火,很上火,向朋友讨教了一款下火去湿的凉茶。这款凉茶挺好喝的,不放冰糖微甜,没有异味。一大早就去了大市场,那里买的东西齐全,想要的食材都可以找到。红苋菜头;清热排毒,祛湿气。茅根;凉血止血、清热利尿功效马蹄;凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。竹蔗;茎秆、汁:除热止渴,和中,宽隔,行水。用于发热口干,肺燥咳嗽,咽喉肿痛,心胸烦热,反胃呕吐,妊娠水肿。节上嫩芽:用于糖尿病。傣族用于调补气血,口干咽燥,倦怠乏力。搜索来的可以参考下。广东的天气容易上火,湿气也重,很佩服广东人很善于煲各种凉茶,来应对上火不适的身体,来广东N多年了,上火会在凉茶档买杯凉茶,自己煲还是第一次。

时间:1-2小时
食材
马蹄 200g
竹蔗 400g
茅根 150g
红苋菜根 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    削好的竹蔗和马蹄,现在买东西真方便,档主都会帮削好
  • 步骤 2/7
    红苋菜根,茅根
  • 步骤 3/7
    红苋菜根用刀斩成小段
  • 步骤 4/7
    茅根用剪刀剪好
  • 步骤 5/7
    全部食材放入锅内
  • 步骤 6/7
    一次性添足水
  • 步骤 7/7
    现在煲好,用了一个半小时,水也没有多少了
小贴士

红苋菜根很要仔细清洗根部。

发布于 2019-09-24
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