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韭香豆干的做法

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pest老发呆

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家常小炒韭香豆干,香味浓郁,简单好吃!

时间:10-30分钟

食材

韭苔 300g

豆干 200g

油适量

盐适量

拌饭酱适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

韭苔，洗净，切掉尾部老化的部分，切段。
步骤 2/9

豆干切片。
步骤 3/9

豆干焯水。（可以去除豆腥味，也可以杀灭细菌，夏季细菌容易滋生呢）
步骤 4/9

锅子烧热，倒油，放入蒜片，煸炒出香味。
步骤 5/9

加入一勺拌饭酱.(可以放同类型的肉酱)
步骤 6/9

倒入豆干，煸炒。
步骤 7/9

倒入韭苔。
步骤 8/9

倒入少许生抽。
步骤 9/9

煸炒，出锅即可。

小贴士

1、豆干焯水一是可以去除豆腥味，在一个是夏季细菌滋生，可以杀菌。

2、拌饭酱属于肉酱类，可以用同类型肉酱代替。

3、不用再放盐了，生抽和肉酱均有咸味。

4、不用过分煸炒，韭苔断生即可。

发布于 2020-09-14