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板栗蒸肉
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provision悄悄

板栗又名也叫栗子，是一种营养丰富的食物，其维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。老年人牙齿不太好，饮食宜清淡绵软，板栗采用蒸的方法，配上瘦肉，营养更易吸收

时间:30分钟-1小时
食材
板栗 200g
盐 适量
瘦肉 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    板栗用刀子剁一道口子，剥去硬壳，用开水烫一下，即可轻松去除板栗的内皮
  • 步骤 2/6
    肉切成薄块
  • 步骤 3/6
    将板栗和肉块一起装入碗里，放在蒸锅上
  • 步骤 4/6
    盖上锅盖，隔水蒸熟
  • 步骤 5/6
    加入适量盐调味
  • 步骤 6/6
    拌匀即可
小贴士

1、板栗先剁一道口子，用铁锅炒一下，硬壳受热后口子裂开，即可轻松取出板栗肉

2、选取新鲜的板栗，蒸出来口感才更好。

发布于 2019-10-12
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