山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值。可补肾强身,益气补气,止咳定喘,增强抵抗力,益智健脑,减肥美容等作用。枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,枸杞能够保肝、降血糖。小米有健脾养胃,滋阴养血、清热解渴等功效,是非常养人的健康食品。这三样食材搭配在一起可以起到较好的保健养生功效,这次用破壁机做成细腻的米糊能令人体更好的吸收营养。
小米和枸杞也可以不用提前浸泡。
破壁机做出的米糊很细腻不用过滤。