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红薯绿豆粥
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黎呇别捏我脸猪_

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值非常高。选择红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的，红薯一般都是越放越甜，买回来后最好放些日子，这样等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。每次婆婆回老家，她忌口的那些食物都会被我买回来解馋，这样一道香甜美味的粥不止我爱，宝宝和宝爸也超级喜欢，宝宝特别喜欢喝那个甜稠的汤，我和宝爸都能把肚皮吃撑了，呵呵

时间:10-30分钟
食材
大米 20g
绿豆 20g
黑豆 20g
玉米渣 适量
红薯 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将适量玉米渣先放入锅中
  • 步骤 2/8
    绿豆、黑豆、大米淘洗一遍去掉脏水泡一会，最少泡上10分钟，如果不提前泡的话，豆子不容易烂。不过也可以煮开后焖一段时间也可以
  • 步骤 3/8
    红薯放的有点焉了，里面的糖分肯定不少
  • 步骤 4/8
    洗净去皮切块
  • 步骤 5/8
    将泡好的豆子，和淘洗好的大米、绿豆、黑豆一起放入锅中，加入适量清水
  • 步骤 6/8
    选择“粥”，看我家经常煮粥，按键都起膜了
  • 步骤 7/8
    保温后，在焖一会豆子会更好吃
  • 步骤 8/8
    太稠了宝宝不爱吃，所以放的水稍微多一些，让他喝汤，香甜的味道，很喜欢
小贴士

煮红薯时，适当地延长蒸煮的时间，使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。

发布于 2019-09-29
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