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双豆向阳花
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际糙低棠巡

这双豆向阳花是一款豆沙馅蒸饼。双豆的由来：一豆，蒸饼面皮中有黄豆制品——豆腐渣，打豆浆滤出的下脚料。另一个豆，蒸饼的馅料是自己用红豆做的红豆沙。很不错的一款蒸饼，软糯香甜，营养健康，补血，补钙，排毒养颜。向阳花是蒸饼的图案。用向阳花模具将蒸饼做成了面质向阳花。愿每一天都是光灿烂的日子。

时间:10-30分钟
食材
小麦粉 400g
豆腐渣 200g
豆沙馅 适量
酵母粉 适量
牛奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    小麦粉、豆腐渣加适量酵母粉搅拌均匀。
  • 步骤 2/11
    再加适量牛奶和成面团醒发。
  • 步骤 3/11
    提前加工好红豆沙。
  • 步骤 4/11
    醒发好的面揉实，做成大小适中的面剂。
  • 步骤 5/11
    将面剂擀圆。
  • 步骤 6/11
    添加豆沙馅。
  • 步骤 7/11
    用面皮将豆沙馅包严。
  • 步骤 8/11
    收口在上，放在模具里，轻轻按实。
  • 步骤 9/11
    再扣出，蒸饼坯就好了。
  • 步骤 10/11
    将蒸饼坯入冷水锅，开火蒸。
  • 步骤 11/11
    蒸熟即可享用。
小贴士

蒸饼入锅后先小火，锅热后再开至大火。

加了豆腐渣的蒸饼不是很白，但更健康。

发布于 2022-12-24
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