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弯月红糖包子
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酥炸西红柿

我家现在的主食一般都是以面食为主，这样就不得以三天两头做面食了，总是吃一样的未免太单调了，所以就想着方法变换花样，这可难为我这个家庭煮妇了。每天总是为吃什么难心。不管怎样饭还是要做滴，反正我说了算，做什么他们就吃什么，还不准提意见，呵呵霸道吧？

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 300g
牛奶 190g
油 适量
盐 适量
酵母 3g
红糖 3汤勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酵母牛奶混合后倒入面粉中揉成光滑的面团
  • 步骤 2/9
    室温发酵至两倍大取出排气松弛
  • 步骤 3/9
    揪成每个80g大小的剂子
  • 步骤 4/9
    擀成中间厚外圆薄一点的包子皮
  • 步骤 5/9
    红糖和面粉混合在一起拌均匀
  • 步骤 6/9
    将拌好的红糖馅放在面皮上
  • 步骤 7/9
    包成弯弯的月牙形状
  • 步骤 8/9
    放入笼屉上醒发15分钟后冷水入锅中火上汽后15分钟即可
  • 步骤 9/9
    蒸熟后不要马上打开锅盖5分钟后开盖取出
小贴士

1、红糖中加入面粉是为了降低红糖的流动性，避免吃的时候流出来了，面粉的量不要太多，多了红糖就会凝结，就吃不到诱人的糖汁了。

2、也可以包成三角形状的糖三角。

发布于 2019-12-16
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