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泡菜炒鱿鱼
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迷恋

泡菜是四川人家家的必备品，天天都能吃得到美味。在四川生活了几年，自然也学会做泡菜。家中备着一坛泡菜，想吃的时候随时取出一碟既可当作下饭的小菜，也可用来烧菜做汤，同鱼、肉之类的食材搭配在一起，不仅去腥解腻，还可开胃提神，令你令欲大增。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 500g
泡包菜 200g
泡椒 50g
油 适量
姜 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鱿鱼收拾干净
  • 步骤 2/11
    切花刀
  • 步骤 3/11
    切成片
  • 步骤 4/11
    准备好泡菜
  • 步骤 5/11
    切碎
  • 步骤 6/11
    锅中加水和几片姜烧开下切好的鱿鱼焯一下倒出沥干
  • 步骤 7/11
    热锅下油下泡菜
  • 步骤 8/11
    炒出香味
  • 步骤 9/11
    下鱿鱼翻炒匀
  • 步骤 10/11
    下蚝油
  • 步骤 11/11
    炒匀即可关火
小贴士

因泡菜和蚝油较咸整个过程不用放盐

发布于 2019-08-01
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