核桃棒骨汤的做法是在老妈那里学的，几年前坐月子时，老妈特地为我煲的补汤，做法简单，口感甘甜，核桃的苦涩味与冰糖的甜味中和，甘甜适中，营养丰富，补血补钙补脑催乳养颜。下面细说核桃的功效：1.核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；3.核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；4.当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。5.核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。6、肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年；腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。