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牛肉炒番茄
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番茄含有丰富的维生素C，有助消化和利尿的功效。牛肉富含蛋白质，绝对是营养和美味相结合的最佳代表。这两种食材搭配一起烹制，秀色可餐，酸甜可口，具有补血功效，可谓是一道不错的美味家常菜。

时间:10-30分钟
食材
番茄 2个
牛肉 300g
油 适量
生抽 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材图
  • 步骤 2/9
    牛肉择洗干净，加入生抽和食用油拌匀
  • 步骤 3/9
    腌制5分钟
  • 步骤 4/9
    番茄择洗干净，切块
  • 步骤 5/9
    热油锅，放入腌制好的牛肉爆炒
  • 步骤 6/9
    盛出待用
  • 步骤 7/9
    原锅放入番茄炒熟
  • 步骤 8/9
    将牛肉回锅与番茄炒匀，加入一点白砂糖调味
  • 步骤 9/9
    熄火盛出
小贴士

怎样才能让牛肉滑嫩呢？

方法有很多种：牛肉切好后用水淀粉或蛋清腌，时间越久牛肉就越嫩；如果时间更充裕一些，可以将牛肉放入鲜榨梨汁中腌隔夜；还有就是将牛肉放入啤酒中腌一会儿，这些都是不错的巧方法。

发布于 2025-01-11
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