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冰镇果子露
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思量duplicate

好吃

时间:1-2小时
食材
李子 250g
白糖 80g
清水 250ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把李子逐个用清水洗净
  • 步骤 2/7
    在李子的顶端用刀切一个十字,慢慢把皮剥去
  • 步骤 3/7
    称取80克白糖(冰糖也可以)
  • 步骤 4/7
    将称好的白糖和清水倒入小锅,上火煮至溶化
  • 步骤 5/7
    把去皮的李子轻轻放入锅中
  • 步骤 6/7
    开小火煮5-8分钟
  • 步骤 7/7
    把白沫捞出后关火
小贴士

一.要想制作出好喝的果子露,一定要挑选多汁的时令鲜果

二.可挑选软一些的深色李子来制作果子露(成品的颜色会比较瑰丽),较软的李子可以非常轻松的剥去外皮;

如果是比较硬的李子,可以事先稍稍烫一下再在顶端划出一个十字,以便于剥皮

三.李子和清水的比例是1:1,糖的份量可按自己的口味酌情增减

四.把糖加入清水上火煮至溶化后,再放入李子转小火煮5-8分钟即可,否则李子会过于软烂而不成形

发布于 2020-02-12
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