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雪耳荔枝雪梨糖水
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所言皆尘土

怎么做银耳雪梨汤会比较好吃?不懂的朋友赶紧来收藏了!

时间:30分钟-1小时
食材
荔枝 300g
雪梨 1个
银耳 适量
枸杞 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    银耳用水泡发一小时、荔枝去皮、雪梨、枸杞泡水。
  • 步骤 2/8
    荔枝去核。（技巧：先撕开一小口，把荔枝核顺时针去除核后即可，这样可以保留荔枝的原型哦！）
  • 步骤 3/8
    锅里加水，把泡发的银耳撕条，洗净，加入锅里按档。
  • 步骤 4/8
    银耳煮开后，加入去核的荔枝，继续煮。
  • 步骤 5/8
    再次沸腾后，雪梨去皮切块状，加入锅里。（雪梨不要提前削皮切块，不然雪梨会被氧化发黑，煮出来的糖水也不够雪白。）
  • 步骤 6/8
    第三次沸腾后，适量加入冰糖。
  • 步骤 7/8
    再加入泡好的枸杞。盖上锅盖，5分钟即可！
  • 步骤 8/8
    晾凉后放入冰箱冷藏，还不错哦！糖水清清甜甜，透着微酸的荔枝味，没有多余的杂质，很漂亮呢！
小贴士

1，我是用电饭锅做的，所以按照沸腾的次数来依次加入材料。

2，（网上搜的）高压锅版步骤：1.将银耳泡发一个小时，然后去蒂洗净，放入压力锅中。把荔枝的肉剥出来。2.倒入荔枝、冰糖，盖上锅盖，高压时间10分钟。3.凉却，在开锅放入切片好的雪梨，盖上高压锅盖，冒气时则表示这道甜品完成了。

发布于 2020-02-06
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