这一款茶也是在回国的时候就做的,当时是炎热的夏天,天气热人也容易感觉烦燥,来一杯清凉的薄荷绿茶感觉特别舒畅。薄荷尤适宜外感风热,头痛目赤,咽喉肿痛者宜食;口疮口臭,牙龈肿痛,以及风热瘙痒者。薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。
绿茶叶不宜用太高温的开水冲泡。阴虚血燥体质,或汗多表虚者忌食;脾胃虚寒,腹泻便溏者切忌多食久食薄荷。