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芹菜炒蘑菇
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饶香云队

芹菜与蘑菇的搭配，是一种尽善尽美的营养、健康的搭配。虽然是素炒，营养自不必多说。单从口味上来说，用蟹味菇来配，菜品里有散发着鲜美海鲜的味道和夹杂着白玉菇的清香，着实令这款素炒芹菜有着别有的风味，可以说是天生的绝配。

时间:10分钟内
食材
芹菜 100g
白玉菇 100g
蟹味菇 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
料酒 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    芹菜、白玉菇、蟹味菇清理干净，整理好备好待用。
  • 步骤 2/11
    芹菜同样，切段整理好待用。
  • 步骤 3/11
    上油锅，放入芹菜段翻炒。
  • 步骤 4/11
    放入葱花翻炒。
  • 步骤 5/11
    再放入蟹味菇翻炒。
  • 步骤 6/11
    再放入白玉菇翻炒。
  • 步骤 7/11
    放入料酒翻炒。
  • 步骤 8/11
    放入少许鸡精翻炒。
  • 步骤 9/11
    再点入少许清水翻炒。
  • 步骤 10/11
    出锅前，放入适量盐翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    出锅上桌。
小贴士

盐出锅前放入，以保证菜品的口感和色泽。

发布于 2022-07-06
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