jxcaipu logo
玉米山药排骨汤
8.2万 热度 755 收藏
BIVBIVBIVBIV

玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。山药可健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。将它们炖在一起，是一款较清淡、滋补的家常汤。

时间:1-2小时
食材
玉米 1根
山药 400g
排骨 400g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先将排骨与冷水同时下锅，大火烧开后转中火熬制。
  • 步骤 2/5
    熬制骨汤浓白。
  • 步骤 3/5
    这时咱把山药、玉米切段。
  • 步骤 4/5
    将山药、玉米段放入锅中大火烧开后再小火慢炖。
  • 步骤 5/5
    熄火前搁盐调味，再焖15分钟即可。
小贴士

炖汤前排骨如果不飞水的话，咱们只要在汤刚烧开时用沥网沥去浮沫即可。

发布于 2019-09-09
105
相关菜谱
写评论