春季多喝汤,滋补助春阳!春天的天儿,孩子的脸!春季天气变化比较大,更要注重饮食的合理摄入。汤,容易消化吸收,而且可以根据家人的身体状况,适当加入些药材,起到保健的作用。党参可以补中益气、和脾胃,补血。红枣补中益气,养血安神,健脾胃。枸杞增强免疫力。鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气血,常吃可使身体强健,清肺顺气。现代医学认为:鸽肉壮体补肾,生机活力,健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。此汤适宜脾胃虚弱,气短心悸,四肢倦怠,食少,口渴等人士饮用。
1.煲有药材的汤时,药材的量要适当,否则味道不好。
2.红枣煲汤时切开,可以使红枣的有效成分更容易融入汤,去核,核比较燥热。
3.煲汤最好隔水炖。可以使营养物质最大化的融入汤中,隔水炖的容器都带密封较好的顶盖,香气不溢出,风味更加醇厚柔和。
4. 煲汤时加入些瘦肉可以是汤的味道更鲜甜。
5.外邪实热,脾胃所致消化不良,腹泻者忌用。
6.此汤不宜与胡萝卜,黄瓜,动物肝脏同时食用。