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炸小海虾
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冷血哥雁雪

炸小黄鱼吃不到，就买了小海虾，做法异曲同工，还是不错滴，很解馋的说！

时间:10分钟内
食材
小海虾 250g
油 适量
盐 适量
料酒 15ml
面粉 1把
鸡蛋 1只
面包屑 2把
葱 4片
姜 4片
胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小海虾洗净，葱姜切碎。
  • 步骤 2/7
    加入料酒、葱姜碎、盐、胡椒粉腌制3-5分钟。
  • 步骤 3/7
    加入一把面粉拌匀。
  • 步骤 4/7
    鸡蛋打散，加入盆中拌匀。
  • 步骤 5/7
    最后撒上两把面包屑拌匀。
  • 步骤 6/7
    国内热油，放入拌好的虾煎熟（如果有炒锅更好，放入虾炸熟）。
  • 步骤 7/7
    装盘，撒上少许葱绿即可。
小贴士

1. 炸小黄鱼家家做法可能不同，我这个还是比较简单的，新手也可以掌握。

2. 小虾的营养成分和大虾可能略有不同，但是多吃海产品对健康也是很有益的。

3. 虾由于提前已经码好了味道，所以直接食用即可。

4. 如果用炒锅炸的话，会比用煎锅烹制更加容易：油热后下入腌好的虾滑熟即可，虾很容易熟。

发布于 2020-08-28
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