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蒜香海带丝
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是雨叔本人

海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。

时间:10-30分钟
食材
海带丝 300g
蒜 2瓣
姜 少许
盐 适量
糖 少许
鸡精 少许
辣椒油 适量
香油 少许
香醋 适量
红辣椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备所需材料。
  • 步骤 2/11
    海带丝洗净，切成三段。
  • 步骤 3/11
    红辣椒洗净切成丝。
  • 步骤 4/11
    锅内加入清水烧开，放入海带丝和红辣椒丝焯烫至熟。
  • 步骤 5/11
    然后捞起。
  • 步骤 6/11
    过凉水冲洗一下。
  • 步骤 7/11
    捞起沥干水份。
  • 步骤 8/11
    蒜和姜拍扁，用擀面杖砸成蒜蓉。
  • 步骤 9/11
    将盐、糖、鸡精、辣椒油、香油、香醋加入蒜蓉中。
  • 步骤 10/11
    再将它调匀。
  • 步骤 11/11
    最后将调匀的蒜蓉倒入海带丝拌匀即可。
小贴士

海带丝加了辣椒油有点辣，如果不吃辣的朋友可以不加。

海带性味咸寒，有软坚散结、消热利水、降脂降压作用。因海带含碘丰富，故又是乌发秀发的好食品。女性对自己的头发秀美比较重视，因此要在日常多吃些海带等含碘食品。

发布于 2019-09-10
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