★上等的匹萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。★饼底一定要现做,面粉一般选用指定品牌,春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。★纯正乳酪是匹萨的灵魂,正宗的匹萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。★匹萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成,具有风味浓郁的特点。
不放披萨酱放番茄酱也可以,多放点芝士会比较好吃哦,烤制时间不要过长,要不会干,口感就会有影响的。