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奶油奶酪布丁
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楚楚可人filament

奶酪布丁，做法简单，很适合新入烤箱的新手们操作。最主要的是，自已的做的，无任添加剂，用的全都是货真价实的健康食材，而无食用香精，食用明胶等食品添加剂，为自已和家人的身体负责。你吃，家人吃，宝宝吃，都好。

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 140ml
淡奶油 100ml
糖 30g
鸡蛋 1个
柠檬汁 3ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    奶油奶酪放在微波炉里稍微转一下让其变软，分次加入砂糖
  • 步骤 2/9
    搅拌成蛋黄酱状态。
  • 步骤 3/9
    再加入柠檬汁继续搅拌。
  • 步骤 4/9
    将牛奶和淡奶分别在微波炉里加至微热，慢慢倒进奶酪糊里轻轻搅拌。
  • 步骤 5/9
    将鸡蛋搅拌开后，将拌匀的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌。我是一点点加入，边搅边加。
  • 步骤 6/9
    将拌匀的蛋奶液过筛两遍
  • 步骤 7/9
    倒入布丁杯中，放在加了水的深型的烤盘中
  • 步骤 8/9
    150度水浴法烤30到40分钟（插一根牙签进去，站住了就好了）
  • 步骤 9/9
    在烤箱中焖一个小时再取出来，我给忘记了，让它在烤箱中呆了一晚上。
小贴士

1推荐使用KIRI奶酪，绝对比其它奶酪的口感更香浓。

2一定要冷藏一个晚上再吃，会获得最佳口感。我家小朋友没等放冰箱，起床就吃了一瓶，大赞。

发布于 2020-11-03
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