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奶酪布丁
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落莫

奶酪不仅有营养，还可以补充大量的钙，通常奶酪都用来做奶酪蛋糕了，这次尝试着做布丁，没想到味道更出色，真是让人欲罢不能啊，太太太好吃了!

时间:30分钟-1小时
食材
奶油奶酪 100g
牛奶 180g
白糖 50g
鸡蛋 100g
淡奶油 160g
柠檬汁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有材料。
  • 步骤 2/11
    奶油奶酪放入微波炉，加热30秒，变软后打发一下。
  • 步骤 3/11
    加入柠檬汁。
  • 步骤 4/11
    加入牛奶。
  • 步骤 5/11
    加入白糖。
  • 步骤 6/11
    加入鸡蛋。
  • 步骤 7/11
    加入淡奶油。
  • 步骤 8/11
    将以上混合物最好再用料理机打碎一下，这样再过筛一次。
  • 步骤 9/11
    将布丁液倒入容器中。
  • 步骤 10/11
    烤盘里加入热水，150度隔水烘烤40分钟左右，然后再在烤箱里焖一个小时。
  • 步骤 11/11
    移入冰箱中冷藏过夜，第二天再吃更美味。
小贴士

1表面盖上锡纸，据说烤出来更平滑，但我感觉盖不盖，效果区别不大。

2牛奶最好分次加入，保证奶酪可以吸收，如果最后感觉有些分离，用料理机一打就会均匀了。

发布于 2019-07-30
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