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奶油奶酪饼干
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没有腹肌program

冬天，食欲大增，三餐之余，总想找点东西磨磨牙，家里屯了好多的烘焙食材，仔仔不喜欢吃披萨，于是找到这个方子，来消灭这一堆的奶酪，加了奶酪的饼干果然好吃，没放泡打粉，也超级酥香美味哦，足足的营养很适合正处于长身体的孩子们加餐呢。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 250g
杏仁粉 40g
奶油奶酪 100g
黄油 100g
盐 2g
糖 70g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有的食材准备好
  • 步骤 2/9
    将黄油和奶油奶酪切成小块，室温软化，用打蛋器搅打至蓬松
  • 步骤 3/9
    加入糖、盐，继续用打蛋器打两分钟后筛入低粉和杏仁粉
  • 步骤 4/9
    拌成无干粉的状态
  • 步骤 5/9
    将面团装入后保鲜袋里，擀成3毫米厚的面片，放入冰箱冷藏半个小时
  • 步骤 6/9
    取出冷藏变硬的面片，用模具印出饼干胚
  • 步骤 7/9
    整齐地摆放在烤盘里
  • 步骤 8/9
    放入预热好的烤箱，用180度上下火烤15分钟，看到表面变黄即可
  • 步骤 9/9
    饼干冷却后装入密封袋保存
小贴士

1、冬天，黄油可以放在蒸锅上软化，稍微变软即可，不要融化成水哦。

2、砂糖加入后，要打融化，不然烤好的饼干上面会有褐色的白糖痕迹，影响美观。

3、温度要根据饼干的厚薄来调节，如果饼干较厚，要适当增加烤制的时间。

发布于 2019-09-12
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