Name: 爆炒基尾虾
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 基尾虾 1斤; 青椒 2个; 生姜 6片; 蒜 半头; 生抽 2勺; 糖 1勺; 盐 适量; 料酒 1勺; 葱花 适量; 生粉 少量

爆炒基尾虾

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其尾虾去头去肠洗净，用剪刀从背心处剪开，放料酒，盐，糖，生抽，生姜，少量生粉用手抓勻，腌制一刻钟，开大火菜子油炒，放味精，葱花翻炒后出锅装盘。

时间:10-30分钟

食材

基尾虾 1斤

青椒 2个

生姜 6片

蒜半头

生抽 2勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

基尾虾去头去肠，
步骤 2/6

用剪刀从背部剪开，洗净沥干水，
步骤 3/6

放生姜，盐，糖，料酒，生抽，生粉少量用手抓勻腌制一刻钟，开大火炒，
步骤 4/6

大火爆炒一下放味精，葱花，
步骤 5/6

翻炒后即可出锅装盘。
步骤 6/6

一盘味道鲜美，滑嫩，色香味具全的爆炒基尾虾。

小贴士

好吃

发布于 2019-10-11

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