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爆炒基围虾
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咖啡斩之碎梦喟

怀孕之前很少吃虾，自从怀孕就知道要多吃虾补钙啊，之前一直吃的白灼虾，但是蘸料一直弄不好，导致虾都好难吃，后来同事告诉我这样炒虾她女儿都超爱吃，于是乎，之后每次都这样炒，真的好吃，而且一点都不复杂，简单又美味，虽然可能营养价值没有白灼虾好～请忽略照片不太好看，但是味道不错的

食材
虾 300克
葱头 适量
蒜 3个独蒜
姜 4-5片
生抽 适量
老抽 生抽的1/3
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    虾剪去虾头，抽出虾线，洗净
  • 步骤 2/4
    锅里倒油，大概就是炒一个菜的分量，关最小火，烧老，下葱头，蒜，姜，炒出香味，然后倒虾。
  • 步骤 3/4
    虾炒到5成熟的时候倒生抽，大概就是那种小勺子两勺，炒几下，快起锅的时候倒老抽，老抽千万不能倒多了，不然会很咸，我这次做加了一点点白糖，感觉还是不错，这个就看小伙伴的口味啦，要加的话也要少加一点哦，再翻炒几下，看到虾完全变色，起锅装盘。是不是很简单啊，嘿嘿。
  • 步骤 4/4
    由于我做的时候忘记拍照，就没有过程图了，但是这个很简单，相信我就这样说大家也能看懂吧^_^
小贴士

炒姜葱蒜的时候要小火，避免炒焦，炒虾的时候可以用中火。

发布于 2019-01-30
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