jxcaipu logo
当归鸡蛋红糖水
8万 热度 132 收藏
旋转得小骆驼

当归鸡蛋红糖水,这么做,鸡蛋嫩滑,糖水好喝

时间:10-30分钟
食材
当归 15g
鸡蛋 100g
红糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把所有材料准备好。
  • 步骤 2/11
    当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。
  • 步骤 3/11
    切成薄片。
  • 步骤 4/11
    把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。
  • 步骤 5/11
    鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
  • 步骤 6/11
    取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
  • 步骤 7/11
    把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
  • 步骤 8/11
    加入红糖，煮至糖溶即可。
  • 步骤 9/11
    晾至温热，即可开吃。
  • 步骤 10/11
    一星期喝1—2次，对面色发黄，月经不调，月经稀少有一定的辅助作用。
  • 步骤 11/11
    鱼买的当归是全归，也就是含有三部分的当归，当归头、当归身和当归尾。当归头有破血的作用，当归身有养血补血的作用，当归尾有行血的作用。用全归来煮水，既可补血又可活血。
小贴士

1、煮熟的鸡蛋要用冷水泡一下再剥壳。

2、用叉子在蛋白表面扎一下再和当归一起煮。这样当归会便容易渗入鸡蛋。

发布于 2020-02-07
295
相关菜谱
写评论