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当归鸡蛋红糖水
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小米椒哩

当归，很多女孩子都非常熟悉，它性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘等症。具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。

时间:10-30分钟
食材
当归 1根（约15克左右）
鸡蛋 2个
红糖 30克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把所有材料准备好。
  • 步骤 2/8
    当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。
  • 步骤 3/8
    切成薄片。
  • 步骤 4/8
    把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。
  • 步骤 5/8
    鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
  • 步骤 6/8
    取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
  • 步骤 7/8
    把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
  • 步骤 8/8
    加入红糖，煮至糖溶即可。
小贴士

一星期喝1—2次，对面色发黄，月经不调，月经稀少有一定的辅助作用。

1、煮熟的鸡蛋要用冷水泡一下再剥壳。

2、用叉子在蛋白表面扎一下再和当归一起煮。这样当归会便容易渗入鸡蛋。

发布于 2018-12-07
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