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莴笋辣炒三丝
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辗悍俸痹哟

豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 50g
豆皮 100g
莴笋 100g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
蒜头 适量
生抽 适量
芹菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆皮切丝
  • 步骤 2/9
    莴笋切丝、瘦肉切丝
  • 步骤 3/9
    干辣椒切段、蒜头切碎
  • 步骤 4/9
    豆皮丝用开水焯一下备用
  • 步骤 5/9
    炒过放油放入蒜头和辣椒爆香
  • 步骤 6/9
    放入瘦肉丝和莴笋丝
  • 步骤 7/9
    芹菜切段
  • 步骤 8/9
    放入焯过的豆皮和少许水焖煮一下
  • 步骤 9/9
    放入芹菜调入生抽和盐巴出锅
小贴士

辣椒随个人嗜好适量增减

发布于 2019-09-16
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