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橙香甜糯酿木瓜
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刚毅
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橙香甜糯酿木瓜
时间:10-30分钟
食材
木瓜
1个
油
适量
盐
适量
橙味粉
适量
白糖
适量
糯米
适量
山楂糕
适量
淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/17
把糯米洗净后放碗中浸泡20小时。
步骤 2/17
泡好的糯米加入极少量的水上笼大火蒸制25分钟。
步骤 3/17
蒸好的糯米取出笼后趁热拌上适量的白糖。
步骤 4/17
山楂糕切成小丁待用。
步骤 5/17
准备木瓜1个。
步骤 6/17
把木瓜洗净去皮、去籽,并用小刻刀在木瓜身上刻出槽。
步骤 7/17
把刻好槽子的木瓜切成厚约1公分的片。
步骤 8/17
把切好片的木瓜翻过来撒上山楂糕丁。
步骤 9/17
再填上拌好白糖的糯米。
步骤 10/17
然后扣在盘中。
步骤 11/17
把扣好的木瓜向前按扁成图形中的样子。
步骤 12/17
锅置火上加入水烧开,放入摆好木瓜的盘子,大火蒸5分钟。
步骤 13/17
准备一段黄瓜尾。
步骤 14/17
用黄瓜尾部刻出木瓜的蒂和叶做装饰,摆在蒸好的木瓜柄部。
步骤 15/17
果珍适量放碗中加水融化。
步骤 16/17
锅置火上,倒入融化的果珍,烧开后加入稀释好的水淀粉勾芡成粘稠状。
步骤 17/17
最后,把烧好的汁浇在蒸好的木瓜上即可美美的享用了。酸酸甜甜、软软糯糯,这样一道养颜甜品,真是棒极了!
小贴士
(1)糯米要泡得时间长,才能更加软糯。
(2)喜欢吃甜一些的,可以把果珍的浓度加大些;喜欢吃酸一点的,可以吧果珍调得稀一些。
发布于 2020-11-03
229
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