白果营养丰富,具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果;但每次吃的量不要太多,小孩子3到4颗就可以,成人最多也就10几个就可以了,而且白果里面的芽一定要去掉,毒性比较大!整个汤最费时间就是剥白果,不过能让家人喝上一碗止咳去燥的滋补甜汤,做为一个主妇,再辛苦也幸福啊!!!
1.小孩比较小的可以把红枣里面的核去掉,或者买无核的红枣,这样小孩子吃起来比较方便,安全
2.白果里面的芽一定要去掉,这是白果毒性最大的部分。