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黄瓜蒸蛋
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蒸蛋羹，吃起来软滑细腻，口感好，而且老少皆宜。为了省事，每次做蛋羹也都是简单的单纯的蛋羹，久吃自会减少新鲜感。这次换个做法，黄瓜和胡萝卜搭配的素蛋羹，味道一样美美滴~

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
黄瓜 半根
胡萝卜 适量
盐 适量
香油 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋打入碗内，放入适量盐，打散。
  • 步骤 2/7
    放入温水，搅匀并搅至出沫。
  • 步骤 3/7
    捞出浮沫。
  • 步骤 4/7
    放入蒸锅。
  • 步骤 5/7
    黄瓜切薄片，胡萝卜切粒。
  • 步骤 6/7
    蒸至蛋羹表层固定时，放入黄瓜片和胡萝卜粒，再蒸两分钟。
  • 步骤 7/7
    出锅，放入生抽和香油即可。
小贴士

蛋羹放入蒸锅，上汽后5分钟左右可以放入黄瓜片和胡萝卜粒。

发布于 2019-09-11
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