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蒜香金针菇
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金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

时间:10分钟内
食材
金针菇 300g
油 适量
盐 适量
麻辣鲜 适量
蒜 适量
青椒 1个
干辣椒 适量
姜末 少许
生抽 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    炒锅倒油爆香辣椒、蒜和姜末，再放入青椒丝炒匀。
  • 步骤 2/5
    倒入金针菇炒匀
  • 步骤 3/5
    加适量盐和麻辣鲜调味。
  • 步骤 4/5
    在加少量生抽炒匀。
  • 步骤 5/5
    出锅。
小贴士

金针菇要大火快炒，炒的时间长了影响口感，营养也会流失。

发布于 2019-09-11
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