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西红柿炒花菜
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宿命岑彤

花菜含有丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质,对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌,抑制癌肿生长,减少癌症的发病几率。同时大量的类黄酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮,还可减少心脏病与中风的危险,降低人体内雌激素水平,阻止皮肤色素斑的形成,对肌肤有很好的美白效果。花菜性凉、味甘,可补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃。特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的人食用。西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃西红柿还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。西红柿炒花菜色泽银红,甜酸微咸,清鲜可口,是一道非常不错的开胃菜!

时间:10分钟内
食材
花菜 1个
西红柿 2个
适量
适量
花椒 适量
姜粉 适量
鸡精 适量
1根
2瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料;
  • 步骤 2/10
    花菜掰成小朵;
  • 步骤 3/10
    西红柿切块;
  • 步骤 4/10
    葱切段,蒜切片;
  • 步骤 5/10
    热锅入油,下葱、蒜爆香;
  • 步骤 6/10
    放入西红柿炒散后出锅;
  • 步骤 7/10
    另起锅入少量油,下花菜翻炒,放入调料;
  • 步骤 8/10
    加少许水,盖锅盖焖3分钟;
  • 步骤 9/10
    放入炒好的西红柿,炒散;
  • 步骤 10/10
    出锅装盘;
小贴士

西红柿炒散后出锅,炒好花菜再加入,颜色非常漂亮,色泽银红,甜酸微咸,清鲜可口,小孩特别喜欢哦!

发布于 2019-09-18
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