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素炒黄瓜
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notify孤单

其实我之前是不爱吃黄瓜的，后来我爸爸炒了这样的一盘黄瓜，我就爱吃黄瓜了，不管是炒的还是凉拌的，或者煮汤。因为爸爸做的菜，我曾经有好多不喜欢的蔬菜现在都觉得很好吃。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1条
郫县豆瓣 少许
淀粉 适量
清水 少许
鸡精 少许
盐 适量
油 适量
陈醋 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备一条黄瓜，削皮洗净。
  • 步骤 2/6
    把黄瓜切成两半，再切成斜片。
  • 步骤 3/6
    淀粉用清水融化。
  • 步骤 4/6
    锅中放适量油，油热后倒入少量豆瓣翻炒一下。
  • 步骤 5/6
    倒入黄瓜片翻炒；加入少许陈醋。
  • 步骤 6/6
    黄瓜片快炒好时，倒入事先用清水泡好的淀粉翻炒，然后放入适量鸡精和盐即可出锅装盘。
小贴士

黄瓜头有苦味，建议切掉再食用。

发布于 2019-09-18
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