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紫薯大麦粥
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王语嫣architect

大麦俗称大麦仁，其滑滑的口感很特别，煮粥食用这个特点更加突出。大麦仁不但口感独特，营养也很丰富，食疗功效很多，可以润肠、排毒等。适宜血糖高的人食用，更适合春节后刮油去脂食用。哺乳期女性不宜食用。

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯 200g
大麦仁 150g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好大麦仁
  • 步骤 2/10
    大麦仁洗干净，用冷水浸泡40分钟
  • 步骤 3/10
    将大麦仁连同浸泡大麦仁的水倒入电饭煲内胆
  • 步骤 4/10
    再加入适量的水，将内胆放入电饭煲，盖上盖通电煲
  • 步骤 5/10
    紫薯洗干净
  • 步骤 6/10
    紫薯去皮
  • 步骤 7/10
    将紫薯切成滚刀块
  • 步骤 8/10
    大麦仁煲1小时后，将紫薯放入电饭煲内胆 ，盖上盖继续煲
  • 步骤 9/10
    食材熟，放入冰糖
  • 步骤 10/10
    断电。焖一会搅拌均匀即可盛出享用
小贴士

大麦仁不容易熟，要浸泡的时间长些。

紫薯容易熟，要晚些时间入锅。

不喜欢甜口，可以不加冰糖。

大麦有回乳作用，哺乳期女性不宜食用。

发布于 2019-09-19
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