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香椿麻酱拌面
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裴春蝶裴

这个时节新鲜的香椿已经上市，运到我们东北来的都是用盐腌好的，香椿的营养很丰富，还有补肾生发的功效，因为祖籍是山东的，所以小的时候家里就会经常收到包裹，满满的都是乡愁，每次必不可好的都有香椿，奶奶就会给我们做各种香椿的吃食，拌面也是其中一种。

时间:10分钟内
食材
香椿 1棵
油 适量
盐 适量
虾皮 适量
芝麻酱 2勺
面 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    因为是带盐的，所以我放的少，首先把香棒用水把盐泡掉，然后再用热水焯熟备用
  • 步骤 2/5
    芝麻酱用温水调一下，可以少放一点点盐，不放也可以，因为一会要放香椿和虾皮都是咸的
  • 步骤 3/5
    把虾皮用油煎熟，煎出香味既可
  • 步骤 4/5
    面条煮熟，用凉水过一下，马上捞出，材料就都准备好了
  • 步骤 5/5
    把面淋上芝麻酱，撒上香椿，虾皮搅拌一下就可以吃了，还是小时侯的味道。
小贴士

也可以根据自己的喜好，放点辣椒油

发布于 2019-09-19
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