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排骨玉米砂锅煲
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恳恋arc

砂锅加工食材，既可以很好的保留食材的原汁原味，又可以减少营养流失。砂锅保温好，凉的慢，适合冬季使用。这款排骨玉米砂锅煲，味道鲜香，糯糯的玉米，嫩嫩的排骨，都很不错。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 850g
玉米 2颗
白胡椒粉 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    玉米洗干净
  • 步骤 2/11
    排骨洗干净用凉水浸泡20分钟，其间视情况换水
  • 步骤 3/11
    排骨入煮锅焯水后捞出沥干水
  • 步骤 4/11
    将玉米切成段
  • 步骤 5/11
    玉米放入砂锅
  • 步骤 6/11
    排骨放入砂锅
  • 步骤 7/11
    再放入葱姜、大料
  • 步骤 8/11
    砂锅里加适量水放在煤气灶上
  • 步骤 9/11
    盖上锅盖煲
  • 步骤 10/11
    煲至食材熟，加适量盐、白胡椒粉搅拌均匀关火
  • 步骤 11/11
    待锅中水不沸，即可享用
小贴士

1、与排骨搭配的食材依据个人偏爱。

2、砂锅菜，食材宜选用耐煮类。

3、如果用绿叶菜，要关火后再将蔬菜入锅。

4、此菜品排骨的鲜香与玉米的清香，不宜添加多种调味品。

发布于 2019-04-13
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