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口蘑炒肉
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醉酒夢紅顏通边

口蘑不但营养丰富，白白的样子也很漂亮，唯一的不足是这白白的样子很容易变，上午买到家，下午再吃就会变色。好在颜色虽然不是很漂亮了，但品质没有受影响，与五花肉片一起炒制，成就一道下饭美味。

时间:10分钟内
食材
口蘑 300g
五花肉 250g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    口蘑洗干净
  • 步骤 2/10
    五花肉洗干净
  • 步骤 3/10
    口蘑切成片
  • 步骤 4/10
    口蘑入煮锅焯水后捞出沥干水
  • 步骤 5/10
    五花肉切成片加盐、料酒、生抽搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟
  • 步骤 6/10
    起油锅，葱姜入锅煸香
  • 步骤 7/10
    腌制好的五花肉入锅炒
  • 步骤 8/10
    炒制肉变色，口蘑入锅炒
  • 步骤 9/10
    加盐炒
  • 步骤 10/10
    炒均匀即可盛出享用
小贴士

五花肉腌制后再入菜口感更嫩，味道更好。

发布于 2019-09-10
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