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香蕉苹果披萨
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一杯月光丑

披萨是一种特殊的饼底、奶酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品。香蕉比较甜，基本不用加糖，少放糖很健康，香蕉披萨的用料简单，再加自制的苹果酱（有苹果颗料，未打成泥），小朋友们说好美味！

时间:30分钟-1小时
食材
番茄酱 适量
苹果酱 40g
香蕉 2根
马苏里拉芝士 200g
红枣豆浆 80g
高筋面粉 150g
酵母 2g
盐 1g
白糖 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将80克红枣豆浆倒入碗内，加入酵母，静置5分钟后，倒入150克面粉，加少许白糖和一点盐，活成面团。
  • 步骤 2/13
    装面团的碗加盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。
  • 步骤 3/13
    将面团擀压排气后，擀成圆片。
  • 步骤 4/13
    将圆片放入披萨盘内（学厨披萨盘不用刷油），用手指把当中的面饼往四壁按一按，用叉子在面饼上戳一些小孔。
  • 步骤 5/13
    多余的面团，擀成5个小的圆面片，依次叠放好。
  • 步骤 6/13
    从下端由上卷起。用刀从中间切开，做好2朵玫瑰花。预热烤箱200度。
  • 步骤 7/13
    面胚上抹上番茄酱。
  • 步骤 8/13
    铺上一层马苏里拉芝士条。
  • 步骤 9/13
    将2朵玫瑰花置于盘中，再铺一层较厚的香蕉片；
  • 步骤 10/13
    放一层苹果酱和一些蔓越莓干；
  • 步骤 11/13
    再铺上一层马苏里拉芝士条。
  • 步骤 12/13
    入烤箱，上下火，10分钟左右，芝士表面微焦就可以了。
  • 步骤 13/13
    美味
小贴士

1面团放温暖处发酵至2倍大。

2叉子在面饼上戳一些小孔。

发布于 2019-09-10
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