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可乐鸡翅
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惠萧山情人

可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。这是也是我非常喜欢的一道菜，营养丰富,对人体好。也很漂亮的菜,不管是大人还是孩子都非常喜欢.

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 6只
可乐 300ml
盐 适量
料酒 适量
老抽 1小勺
葱 少许
姜 5片
香菜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    需要准备的食材.
  • 步骤 2/6
    鸡翅中洗净，两面斜切几刀方便入味，然后冷水放入锅内，开锅后撇去浮沫将鸡翅捞出，控干水分。
  • 步骤 3/6
    平底锅烧热，将鸡翅中两面煎成金黄色。
  • 步骤 4/6
    炒锅烧热加入葱丝、姜片和鸡翅中.
  • 步骤 5/6
    然后倒入可乐大火烧开，加入老抽、盐、料酒，转小火慢炖.
  • 步骤 6/6
    等汤汁收浓时起锅，加入少许香菜，装盘。
小贴士

1.鸡翅中焯水建议冷水下锅，为彻底地将肉内的血水流出,如果水热下锅,肉的表面熟了,凝固了,里面的血水就走不出来了.

2鸡翅要小火慢炖，才才能发挥出味道。

3.最后收汁时，不要收的太干，容易焦和糊锅。

发布于 2019-09-10
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