自从来到好豆，有许多美食都是第一次做，在各位导师的引导下，在美食的道路上学会了许多新的本领。就象今天做的苹果酱就是DIY处女作，食材常见，操作简单。就是新手也很容易成功。以前吃苹果酱也是从超市买来的成品，添加剂防腐剂自然是少不了的，所以也是很少吃的。我们家人最爱吃的水果就是苹果，吃苹果从来就一个办法:削皮生吃。象这样煮熟做酱真还是第一次，不知道这样做营养成份会不会流失一部分，营养价值会不会打折扣，但是把果胶熬出来了，糖份浓缩了，不加糖就有加糖的效果了，酸酸的，甜甜的，这种口感是生吃所品尝不到的。营养为美味让路，偶尔为之换个口味新鲜一下也无防。