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凉伴金针波菜
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兔兔_Hasetutu

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。金针菇和波菜一起搭配营养更全面,配了枸杞增色也增味,调味时放了糖和醋,盐味等,味道很好,下洒也好

时间:10分钟内
食材
金针菇 200g
波菜 200g
枸杞 50g
油 适量
盐 适量
糖 适量
醋 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把捡好的金针菇用水洗净备用
  • 步骤 2/11
    波菜用清水洗净备用
  • 步骤 3/11
    烧开水煮下金针菇,一两分钟左右
  • 步骤 4/11
    捞出放在盘中淋水,千万不要用手挤
  • 步骤 5/11
    烧开水煮开枸杞
  • 步骤 6/11
    捞出放于金针菇上
  • 步骤 7/11
    波菜用开水淖下入碗淋水
  • 步骤 8/11
    淋干水后切几刀放在金针菇碗内
  • 步骤 9/11
    另取一碗放入糖盐醋和香油调成味料浇于菜上
  • 步骤 10/11
    把所有的材料放在一起拌匀那可
  • 步骤 11/11
    入盘美味上桌
小贴士

金针菇一定要用开水淖下,多煮一分钟,杀菌,可以在菜里配些蒜苗之类味道也不错

发布于 2022-03-17
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