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桂圆蜜枣鸡蛋汤
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喜儿是朵花

我们这过立夏的风俗就是大家都要在那天吃枣子鸡蛋汤，说吃了补身体。还要吃豌豆糯米饭，说那天一颗豌豆就是一个鸡蛋，要吃小竹笋，能健骨，要吃苋菜说夏天就不会中暑。反正不管灵不灵大家都这么吃，对于吃货来说真是个不错的节日，有这么多好吃的，当然很高兴过节了。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 8个
桂圆 400g
蜜枣 500g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材
  • 步骤 2/7
    锅里坐水一半
  • 步骤 3/7
    放入干的桂圆，盖盖煮开
  • 步骤 4/7
    等桂圆开始发胀放入蜜枣
  • 步骤 5/7
    等蜜枣发软胀大时放入煮好的鸡蛋
  • 步骤 6/7
    一起煮一到两分钟就可以关火
  • 步骤 7/7
    捞出放大盆了里，可以热吃也可以冷吃
小贴士

因为蜜枣和桂圆都很甜了，所以就可以不放糖。放蜜枣的时间看买的蜜枣软硬程度，比较硬的要和桂圆一起放，软的那种就迟些放，不过最好买稍软的蜜枣比较好吃

发布于 2019-09-19
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