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双果布丁
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醉酒夢紅顏通边

在电视节目上看到的做法，原方里面的水果是樱桃，因为我这里很少有看到樱桃，刚好手上又有李子和一些圣女果，就尝试了一下，感觉很不错。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
李子 300g
圣女果 200g
中筋面粉 1/2杯
白糖 1/3杯
牛奶 1杯
香草精 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    李子洗净对半剖开去核，圣女果洗净备用。
  • 步骤 2/9
    大碗中加入2/1杯中筋面粉。
  • 步骤 3/9
    加入1/3杯白糖。
  • 步骤 4/9
    再倒入1杯牛奶。
  • 步骤 5/9
    打入三个鸡蛋。
  • 步骤 6/9
    加入适量食盐和香草精，拌匀过筛。
  • 步骤 7/9
    李子和圣女果铺入硅胶锅中（用其它可以耐烤箱高温的容器也行）
  • 步骤 8/9
    倒入过筛好的布丁液。
  • 步骤 9/9
    烤箱预热，180度上下火，中层烤30分钟。
小贴士

这里所用的杯是面包杯配用的杯子，一杯的容量是200毫升。

布丁液过筛会更细滑些。

水果可以用其它的新鲜水果如樱桃、梨子等新鲜水果替换。

发布于 2020-01-09
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