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奶香桃胶
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抉擇獨舞炫仰

超简单的鲜奶桃胶,做一次就成功,奶香浓郁,软滑可口快学起来

时间:10-30分钟
食材
桃胶 20g
炼奶 适量
葡萄干 适量
蔓越莓干 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需食材。
  • 步骤 2/8
    桃胶提前一晚泡发，挑选净里面所含杂质。
  • 步骤 3/8
    多洗几次，滤水备用。
  • 步骤 4/8
    锅入适量水，将桃胶，冰糖放入，中火烧沸小火慢煮。
  • 步骤 5/8
    煮20多分钟即可（我喜欢Q弹的口感，所以没有煮太久）
  • 步骤 6/8
    晾凉后放入冰箱冷藏。
  • 步骤 7/8
    将冰镇好的桃胶舀适量在容器中。
  • 步骤 8/8
    放入适量的炼奶，葡萄干，蔓越莓，再点缀上薄荷叶，即可享用冰爽美味的奶香桃胶啦。
小贴士

桃胶涨发率高，干品一次不要泡太多。

桃胶不要选购太圆规格太一致的，有不法商家用其它才料加工而成，食之会对身体有害。

桃胶是凉性食材，女性在月经期间不要食用。

喜食桃胶Q弹口感的可减少煮的时间，喜欢软烂口感的可延长煮的时间。

发布于 2020-01-10
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