冰酒酿··是我们童年时候夏日最好的解暑冰品。也是蚌埠夏日地方特色小吃一种。以前的夏日没现在这么多的冰品饮料，小时候记忆中，夏日最好的解暑冰品就是这种冰酒酿，在街头巷尾经常可以看到卖冰酒酿的小推车，炎炎夏日，汗流浃背的时候，喝上一杯凉爽的冰酒酿感觉浑身暑气尽消，说不出的舒爽！现在的街头，依然还能看到这种夏日的解暑佳品，只不过里面有添加一些蜜饯或者水果，价格已经涨了十倍，其实冰酒酿的做法简单的不能再简单，我还是喜欢以前那种简单的口感，所以喜欢自己做冰酒酿，每年的夏日想喝的时候都会做上一锅红豆汤，再搭配冷藏酒酿，自己做的冰酒酿还是那么受家人和孩子的喜爱，而且自己做的更加干净卫生也更实惠哦！