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白砂糖米酒酿猪蹄
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virtual雨欣
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好吃
时间:1-2小时
食材
猪蹄
半个
白砂糖
5匙
米酒
200g
油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
猪蹄切块洗干净
步骤 2/8
猪蹄焯水后沥干水分,撒上白砂糖并搅拌均匀
步骤 3/8
盖上保鲜膜并放入冰箱腌制大概4个小时的时间
步骤 4/8
腌制几个钟后的猪蹄,大部分白砂糖融化了,猪蹄也变得更有弹性
步骤 5/8
准备米酒,这种是特地从老家带来的米酒,醇香浓郁
步骤 6/8
把猪蹄连带糖水倒入炖锅中,加入适量的米酒和清水即可慢炖了
步骤 7/8
调了三个钟的炖煮时间
步骤 8/8
煮好的猪蹄,不喜欢喝酒的我也喜欢喝了,米酒的香味,猪蹄的酥嫩
小贴士
白砂糖和猪蹄要提前腌制大概4个小时
发布于 2020-01-14
78
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