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烤山芋
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诚跋墩院筛_

山芋就是红薯,我们这里称红薯为山芋。

时间:30分钟-1小时
食材
山芋 700g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    山芋洗干净
  • 步骤 2/6
    切去山芋根蒂,擦干水
  • 步骤 3/6
    烤盘铺锡纸
  • 步骤 4/6
    山芋放入烤盘
  • 步骤 5/6
    烤盘入烤箱下层,上下加热40分钟烘烤,其间适合上移烤盘,并将山芋翻身
  • 步骤 6/6
    烤熟稍微晾凉即可享用
小贴士

山芋买回家晾几天,走走水分再烤,更香甜。

烤盘入烤箱先放在下层,10分钟后上移至中下层,再10分钟后移至中层,加盖锡纸。

喜欢山芋烤熟后软些,可以加盖锡纸。我是在烤制20分钟后加盖锡纸。

烤箱温度设置及烤制时间灵活掌握,以山芋熟为标准。

发布于 2020-01-14
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