Name: 拌老虎菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 尖椒 1个; 红椒 半个; 盐 适量; 虾皮 适量; 葱 适量; 香菜 适量; 核桃油 适量; 香油 适量

拌老虎菜

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醉里秋波

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名为老虎菜，挺吓人的，老虎能吃吗？那可是国家保护级动物，其实老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜。此菜口味鲜香辣，清爽开胃。尖椒是老百姓餐桌上最常见的一种食材，其营养丰富，独特，辣椒不管与哪种菜品搭配，均不仅口味火爆，更有增强胃口、帮助消化的作用。

时间:10分钟内

食材

尖椒 1个

红椒半个

盐适量

虾皮适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

虾皮用水清洗一下，控干水分。
步骤 2/6

葱顺向切成约五六厘米长的细丝，香菜切碎。
步骤 3/6

尖椒红椒洗净去籽，全部切成约五六厘米长条。
步骤 4/6

将所有食材放入一个容器中。
步骤 5/6

加入盐、核桃油、香油调味，搅拌均匀。
步骤 6/6

装盘即食，辣辣的很过瘾。

小贴士

1、红椒主要是点缀颜色，少放点就行。

2、调味料按照自己口味添加。

发布于 2020-01-13

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