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金枪鱼鸡蛋沙拉
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inasmuch腼腆

大约每两周会烤一次杂粮面包，烤面包那天，会做些特别的来搭配面包食用，新鲜的面包吃起来最香。比如今天就拌了沙拉，用了金枪鱼、鸡蛋、西红柿、苹果、玉米、豌豆、芝麻菜（一种沙拉菜）等等。杂粮面包加沙拉也是很好的健康减肥食品。材料：金枪鱼一盒（净重130克）、鸡蛋2个、西红柿1个、苹果1个、熟玉米粒100克、冻豌豆粒80克、芝麻菜50克、油浸西红柿干10克、坚果少量、青柠汁16克。

时间:10分钟内
食材
金枪鱼罐头 1盒
鸡蛋 2个
西红柿 1个
苹果 1个
熟玉米粒 100g
豌豆粒 80g
芝麻菜 50g
油浸西红柿干 10g
橄榄油 10g
盐 适量
黑胡椒粉 1g
坚果 少量
青柠汁 16g
蛋黄酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料图：金枪鱼一盒（净重130克）、鸡蛋2个、西红柿1个、苹果1个、玉米粒100克、豌豆粒80克、芝麻菜（一种沙拉菜）50克、油浸西红柿干10克、坚果少量、青柠汁16克。
  • 步骤 2/9
    豌豆粒加少量的盐用微波炉煮熟。如用微波炉高火约1.5分钟。
  • 步骤 3/9
    苹果清洗干净去核，切小方块；西红柿清洗干净，切船形。
  • 步骤 4/9
    过滤掉金枪鱼里的水或者油，放到大碗里加盐、粗胡椒粉、青柠汁、油浸西红柿干和橄榄油（10-15克）拌均匀。 油浸西红柿干菜谱参照
  • 步骤 5/9
    将西红柿、苹果、玉米、豌豆都放入盛有金枪鱼的大碗里拌均匀。
  • 步骤 6/9
    还可以挤一些蛋黄酱，然后拌均匀备用。
  • 步骤 7/9
    鸡蛋煮熟，去壳，一切为四，或二。
  • 步骤 8/9
    坚果炒香切成碎小颗粒。
  • 步骤 9/9
    最后将芝麻菜垫底，依次放入过程6、7、8入碗中享用。
小贴士

1.芝麻菜是一种沙拉菜，可用其它沙拉菜代替。

2.盐的用量要考虑到蛋黄酱、金枪鱼和玉米罐头都是有咸味的。

3.你可以将每样食品处理好单独放在碗里上桌，这样个人按自己的喜好调配。

发布于 2020-01-13
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